Capítulo 22: Mestre Culinário e também Médico Divino

Vivendo na modernidade, onde tudo ao redor é concreto, encontrar algo com um charme antigo é raro, e mesmo os pontos turísticos mais belos jamais se comparam à vivacidade deste lugar.

Su Yuè estava fascinada pela cena quando ouviu uma fala que estragou o momento.

— Tsc, você deve ser uma caipira sem mundo, apostaria que nunca viu uma mansão tão luxuosa assim!

O jovem criado certamente não tinha muita educação, ao descrever essa elegante residência como algo simplesmente “rico”. Su Yuè, no entanto, não se deixou intimidar e respondeu com um sorriso frio:

— Então, eu devo ser sortuda por poder ver tudo isso sem ser serva ou escrava.

O criado ficou momentaneamente perplexo, e após um instante, entendeu o recado, ficando com o rosto tão escuro quanto ferro fundido.

Ele parou de andar, virou-se para Su Yuè e a encarou furiosamente, disposto a repreendê-la, mas pareceu lembrar de algo e só conseguiu ranger os dentes e dizer, meio em tom de ameaça, meio em sarcasmo:

— É melhor você conseguir preparar iguarias que agradem o jovem mestre da minha casa, senão... hm hm...

Su Yuè apenas revirou os olhos, pouco se importando com sua provocação.

Vendo isso, o criado conteve a raiva, deu um tapa na manga e saiu apressado em direção à cozinha. Su Yuè não quis se envolver em confusão e o seguiu calmamente.

Ao chegarem na cozinha, ele saiu com o rosto fechado.

Lá dentro, alguns empregados já estavam presentes, e uma velha ama de leite, de aparência bondosa e serena, perguntou:

— Você veio preparar a comida para o jovem mestre?

Su Yuè assentiu com a cabeça.

A ama disse então:

— Os ingredientes já estão preparados na cozinha; se precisar de algo mais, pode me avisar.

— Muito obrigada! — respondeu Su Yuè, grata, inclinando ligeiramente a cabeça.

Com a ajuda da ama, Su Yuè escolheu os ingredientes necessários.

E, para sua surpresa, a variedade era ampla, inclusive com tomates, algo raro naquela época.

Enquanto lavava e cortava os vegetais, a ama comentou:

— Se você conseguir fazer o jovem mestre comer, será uma grande benfeitora para esta velha aqui.

Olhou para aquela mulher com olhos marejados e percebeu sinceridade; ela realmente se importava com o jovem mestre, assim como o mordomo.

Su Yuè tentou tranquilizá-la:

— Pode ficar tranquila, farei o possível.

Organizando os ingredientes, Su Yuè ponderava quais pratos poderiam abrir o apetite do jovem mestre.

Um homem à beira da morte dificilmente comeria qualquer iguaria, por mais sofisticada que fosse.

Ela não esperava que seus pratos o fizessem comer, mas pensava se poderia usar o sistema médico para tratá-lo, o que lhe permitiria acumular energia no espaço e ainda receber algum pagamento pelos atendimentos.

Apesar da falta de vontade de cozinhar, seu profissionalismo estava enraizado em sua essência.

Primeiro, preparou ovos mexidos com tomate, e para surpresa dela, esse prato impressionou a ama.

— Tomate com ovos mexidos? — questionou a ama surpresa.

Tomate?

Su Yuè ficou confusa até entender que os antigos chamavam o tomate de “pêssego-lobo”.

Será que naquela época não existia o prato ovo mexido com tomate?

Sorrindo, Su Yuè convidou a ama a provar.

A cor do prato era bonita, o aroma agradável, e a ama, após provar, teve os olhos iluminados.

Era um sabor que nunca experimentara antes.

A acidez e doçura do tomate se misturavam perfeitamente com a suavidade do ovo, criando uma experiência gustativa única.

O tomate, apesar de ser considerado um vegetal, era mais parecido com uma fruta e pouco apreciado.

Na busca pelo mestre-cuca, compraram um pouco de tudo, inclusive aquele “pêssego-lobo”.

Observando a reação da ama, Su Yuè percebeu que aquele prato fora um acerto inesperado.

Com entusiasmo, a ama pediu para que Su Yuè preparasse mais pratos, elogiando o sabor daquele.

Su Yuè concordou sorridente:

— Fique tranquila, ama.

Em seguida, preparou um frango crocante.

Cortou o peito de frango em tiras, marinou em ovo, envolveu em amido e fritou até dourar dos dois lados, finalizando com um molho universal feito de gergelim, pimenta e cominho.

Se o jovem mestre não gostasse de picante, poderia comer assim mesmo, crocante e saboroso.

O prato era aromático e completamente desconhecido para a ama, que após provar, olhava para Su Yuè com admiração renovada.

Por fim, Su Yuè fez um prato tradicional da culinária Sichuan: carne de porco duas vezes cozida.

A ama provou como de costume e aprovou com um aceno de cabeça.

— Seus pratos são tão bons quanto os dos chefs dos melhores restaurantes, mas o jovem mestre já os conhece bem, então não traz novidade para ele.

Su Yuè sorriu e respondeu:

— Todo cozinheiro do mundo é igual: pratos clássicos têm seu sabor clássico.

A ama não comentou mais, apenas ordenou que trouxessem bandejas para levar os pratos ao quarto do jovem mestre.

Quando os criados levaram a comida, a ama entregou uma ou duas moedas de prata para Su Yuè.

— Este é um pagamento pelo esforço. Independentemente se o jovem mestre comer ou não, você deu o seu melhor. Se ele gostar do que você prepara, pediremos que se esforce mais e certamente não será mal recompensada.

Su Yuè aceitou o dinheiro sem hesitar e comentou:

— Na verdade, também entendo um pouco de medicina. Se a senhora não se importar, posso acompanhar as criadas para entregar os pratos.

A ama olhou desconfiada, avaliando Su Yuè de cima a baixo, incapaz de perceber qualquer conhecimento médico nela.

Su Yuè sorriu confiante e, em voz baixa, disse:

— Ama, você sente dor e cansaço nas costas com frequência? Sensação de peso na barriga, vontade constante de urinar, até mesmo alguma protuberância saindo...

A ama ficou boquiaberta, com olhos cheios de incredulidade.

— Como você sabe?

Ela tinha idade avançada e jamais havia contado isso a alguém; não poderia haver quem soubesse.

Su Yuè explicou:

— Eu disse que entendo de medicina. Ama, não adianta esconder a doença; deixar assim só piora sua saúde.

O problema dela era um prolapso uterino, mas ainda no início e tratável.

A gravidez e o parto danificam os músculos do assoalho pélvico, e com a idade, músculos, fáscias e ligamentos se enfraquecem.

Isso causa incontinência urinária e prolapso uterino.

Na antiguidade, os médicos eram quase sempre homens, e as mulheres costumavam evitar buscar tratamento para doenças ginecológicas por vergonha.

As palavras de Su Yuè tocaram a ama, que não esperava que aquela pessoa mal vestida fosse não só uma excelente cozinheira, mas também uma médica capaz.

Na verdade, esse problema é bastante incômodo, mas ela nunca teve coragem de entrar na clínica, pois esse tipo de doença é difícil de falar.

— Fique tranquila, ama, eu posso tratar. Vou receitar um remédio e ensinar um exercício...

— Não, não, não tenho pressa. Primeiro, cuide do jovem mestre. Se conseguir salvá-lo, serei eternamente grata.

A ama chorava copiosamente, desabafando:

— Meu jovem mestre teve uma vida difícil. Perdeu a mãe ao nascer e eu o criei sozinha. Ele vive entre remédios, é uma pena...