Capítulo Cinquenta e Nove: Degustando Chá

“Vem, sente-se primeiro, Pequeno Fang, que tipo de chá você quer? Chá verde ou Tieguanyin? Eu tenho também o melhor Da Hong Pao, você gostaria de experimentar?” Após levar Fang Yi e o gordinho para o escritório, Zhao Hongtao perguntou. Além de gostar de artigos de coleção, ele também apreciava a degustação de chás, por isso, havia bastante chá guardado na estante atrás de sua mesa.

“Irmão Zhao, é aquele Da Hong Pao colhido das antigas árvores mãe de Wuyishan?” Ao ouvir as palavras de Zhao Hongtao, os olhos de Fang Yi brilharam. Embora ele tivesse bebido chá feito de árvores de chá silvestres nas montanhas, o velho mestre, que era um amante do chá, o havia ensinado a recitar o "Clássico do Chá" de Lu Yu quando Fang Yi tinha sete ou oito anos, além de explicar as diferenças entre os chás de várias regiões.

Apesar de Fang Yi saber bastante sobre a teoria do chá, o melhor que já havia provado era o Longjing do Lago Ocidental que bebeu na casa de Man Jun esses dias, sem mencionar o muito reverenciado Da Hong Pao de Wuyishan.

“Você, garoto, acha que eu sei onde arranjar um chá desses?” Zhao Hongtao ficou surpreso com o que Fang Yi disse e logo começou a sorrir amargamente. O Da Hong Pao de Wuyishan é uma joia no mundo do chá, conhecido como o “campeão do chá”, é o rei dos chás de rocha e é considerado um tesouro nacional, reverenciado como o “Rei do Chá de Wuyishan”.

As antigas árvores mãe mencionadas por Fang Yi são quatro milenares que sobrevivem em um penhasco íngreme em Jiulongke, cuja produção é extremamente rara, sendo considerada uma preciosidade, um item de tributo desde a antiguidade, que simplesmente não se encontra à venda no mercado.

Zhao Hongtao, um amante de chá, certa vez fez uma viagem de negócios e até se aventurou a ir ao Jiulongke, na esperança de obter um pouco de chá. No entanto, quando estava a poucas dezenas de metros das árvores mãe, foi barrado por um policial armado que estava de plantão, tendo que se contentar em observar de longe.

“Oh, então não é o chá das árvores mãe…” Fang Yi ficou um pouco desapontado ao ouvir isso. Seu mestre já havia colhido chá das árvores mãe quando era jovem e sempre dizia que era o melhor chá que ele já havia provado, o que deixou uma impressão muito forte em Fang Yi.

“Você acha que esse tipo de chá pode ser comprado com dinheiro?” Zhao Hongtao lançou um olhar irritado para Fang Yi. Não só não se pode comprar o chá das árvores mãe, mesmo que pudesse, o preço seria exorbitante, e Zhao Hongtao não teria como pagar.

“Vou fazer você experimentar meu bom chá…” Inicialmente, Zhao Hongtao planejava oferecer a Fang Yi um chá comum, mas ao ouvir isso, decidiu tirar de seu estoque pessoal.

“Fang Yi, esse chá custa cinquenta e oito mil por quilo, prove e se não achar bom, não vou deixar você em paz…” Sendo um amante do chá, Zhao Hongtao tinha um conjunto completo de utensílios para preparar chá. Após pegar o melhor conjunto, ele usou sua técnica de chá gongfu para preparar uma tigela de Da Hong Pao.

“Ei, irmão Zhao, e o meu?” Ao ver que Zhao Hongtao havia preparado apenas uma tigela de chá, o gordinho ficou ansioso, pois acabara de comer e estava com sede, e não esperava que não teria sua parte.

“Eu tenho chá na mesa, você mesmo prepare…” Zhao Hongtao acenou com a mão casualmente. Que tipo de brincadeira é essa? Esse chá raro, que ele só tinha servido uma vez ao professor Sun Lianda, nem mesmo o atual diretor teve a chance de provar. Se não fosse pelas palavras de Fang Yi, Zhao Hongtao nem teria pensado em servir.

“Certo, vou preparar o meu…” O gordinho não se importava com que chá beber, mesmo que fosse uma mistura do melhor Da Hong Pao com um chá barato de alguns reais por quilo, ele provavelmente não conseguiria notar a diferença.

“Pequeno Fang, como está? Experimente!” Depois de servir o chá a Fang Yi com habilidade, Zhao Hongtao disse, exibindo um sorriso satisfeito.

“Irmão Zhao, você tem uma boa técnica. Todos os métodos ‘alta infusão, baixa dosagem, retirar a espuma, cobrir a tampa’ foram utilizados…” Assim que Zhao Hongtao terminou de preparar o chá, Fang Yi não se apressou em levantar a tigela, mas sim levantou o polegar para Zhao Hongtao. Embora ele também conhecesse esses termos, não conseguia fazê-lo com a mesma destreza.

“Eh, você realmente entende de chá, hein?” Ao ouvir Fang Yi, Zhao Hongtao olhou para ele com outros olhos, pois os termos que Fang Yi usou eram jargões de chá, que apenas os verdadeiros apreciadores conhecem.

“Hehe, entendo um pouco apenas…” Fang Yi sorriu, segurando a borda da tigela com o indicador e o polegar, enquanto o dedo do meio sustentava o fundo, levando a tigela até os lábios, mas não bebeu, apenas cheirou o aroma do chá.

“Tem algo interessante, quem te ensinou isso?” Ao ver a ação de Fang Yi, a expressão de surpresa nos olhos de Zhao Hongtao ficou ainda mais evidente. O gordinho ao lado estava confuso, mas Zhao Hongtao sabia que esse gesto de Fang Yi ao pegar a tigela era chamado por apreciadores de chá de “três dragões protegendo o caldeirão”.

“Enquanto estava nas montanhas, não tinha muito o que fazer, costumava beber chá com meu mestre…” Fang Yi respondeu sorrindo e então levou a tigela aos lábios para tomar um pequeno gole.

“E então?” Zhao Hongtao observou Fang Yi atentamente, ansioso para ouvir sua avaliação sobre o chá. Sem perceber, Zhao Hongtao já via Fang Yi como um apreciador de chá em pé de igualdade com ele.

“Bom chá! Embora eu nunca tenha provado o Da Hong Pao das árvores mãe, este chá deve ser bem próximo…” Após elogiar, Fang Yi tomou mais um gole antes de colocar a tigela na mesa de chá e começou a falar: “Escrita em jade branca, tecido em vermelho, cor do botão amarelo, flores em curvas suaves; as duas primeiras linhas não combinam, mas vou usar esses quatro versos para comentar sobre este chá…”

“Você também sabe recitar poesia de Yuan Zhen?” Ao ouvir as palavras de Fang Yi, Zhao Hongtao ficou tão surpreso que quase não conseguiu fechar a boca. Ele sabia que aquelas linhas eram do poema "Do um ao sete caracteres" de Yuan Zhen, que não era amplamente conhecido, e não esperava que Fang Yi conseguisse recitá-las.

“Fang Yi, você realmente nunca foi à escola?” Zhao Hongtao não conseguiu conter a pergunta. Para não mencionar, nem mesmo alguns mestrandos em literatura antiga conseguiriam recitar esse poema, só por isso, a base de Fang Yi em literatura antiga parecia ser muito sólida.

“Não, mas eu li muitos livros, incluindo muitos clássicos…” Nesse momento, Fang Yi sentiu um certo pesar, lembrando-se dos muitos livros que seu mestre havia colecionado, que acabaram sendo dados a outras pessoas, e não pôde deixar de sentir dor no coração.

Desde que começou a lembrar, Fang Yi se recorda de que o quarto do velho mestre estava sempre cheio de livros. Segundo as palavras do mestre, aqueles livros foram coletados de famílias nobres durante os anos de turbulência na montanha, e ele os considerava uma forma de proteção.

Naquela época, Fang Yi não entendia o que o mestre dizia, mas ao crescer e entender a situação caótica daquelas dez anos, Fang Yi percebeu que, se seu mestre não tivesse levado aqueles livros para a montanha, provavelmente aquelas preciosidades teriam sido consumidas pelas chamas, e nem mesmo pedaços de papel teriam restado.

Foi apenas quando Fang Yi tinha doze anos e havia memorizado quase todo o conteúdo daqueles livros, que, ao voltar de brincar nas montanhas, ele encontrou muitas pessoas no templo, tanto taoístas quanto comuns, levando todos os livros do mestre.

Depois, Fang Yi perguntou ao mestre sobre o destino dos livros, e o velho taoísta disse que todos foram dados a outras pessoas, explicando que os livros servem para aprendizado, não para coleção, e que, desde que estejam guardados na memória, sempre serão seus.

“Seu mestre é um verdadeiro sábio!”

Ao ouvir Fang Yi falar sobre as histórias do velho taoista, Zhao Hongtao ficou impressionado. Ele pertence àquela geração e sabia quão loucos eram os tempos, até o túmulo de Confúcio quase foi explodido, sem contar quantas preciosidades e clássicos foram queimados.

“Que sábio, ele apenas é um taoista bagunçado…” O gordinho, que não conseguiu intervir, não pôde conter um comentário ao ouvir Zhao Hongtao elogiar o velho mestre. Desde pequeno, ele passou muito tempo no templo e sua maior impressão do velho mestre era de desleixo e desinteresse, além de ser um pouco excêntrico, o apelido de “pequeno deus” de Fang Yi veio do velho mestre.

“O que você sabe…” Zhao Hongtao sacudiu a cabeça. Agora ele entendia por que seu professor valorizava tanto Fang Yi. A base histórica desse garoto, para não mencionar alguns estudantes de pós-graduação, provavelmente era até melhor do que a dele. Com um pouco de orientação, entrar no mundo das antiguidades seria algo natural.

“Fang Yi, daqui para frente, os chás no meu escritório, além deste, você pode beber à vontade…” Ao encontrar alguém que entende de chá, Zhao Hongtao não foi mesquinho. Claro, o chá que custava cinquenta e oito mil por quilo não poderia ser consumido livremente, assim como o chá antigo guardado no Palácio Imperial, uma vez que acabado, não há onde comprar mais.

“Obrigado, irmão Zhao, eu não bebo chá, apenas aprecio…” A frase de Fang Yi fez Zhao Hongtao sorrir. Isso era o que um verdadeiro apreciador de chá diria. Pessoas como o gordinho, que usavam um grande copo de chá para fazer uma infusão, estavam apenas mastigando flores, e até mesmo com um chá de dez reais por quilo, Zhao Hongtao acharia um desperdício.

“A propósito, tem mais uma coisa…” Zhao Hongtao pegou um cartão na gaveta da mesa e disse: “Fang Yi, o museu tem refeitório, o professor pediu para eu fazer um cartão de refeição para vocês, assim vocês podem vir almoçar aqui, a comida de fora não é muito higiênica…”

“Irmão Zhao, como posso aceitar isso? Podemos comer um fast-food na rua…” Ao ver o quanto Zhao Hongtao e o professor se preocupavam, Fang Yi sentiu-se emocionado. Neste mundo, além de seu mestre, que o criou como se fosse um animal solto, nunca ninguém se preocupou tanto com Fang Yi.

“Seu mestre o aceitou como discípulo, então somos uma família…” Zhao Hongtao empurrou o cartão de refeição para Fang Yi, sorrindo: “Seu irmão Zhao também é pobre, aqui só tem trezentos reais, depois vocês podem recarregar no refeitório, e comer o quanto quiserem…”

O cartão de refeição realmente foi uma instrução que o velho Sun deu a Zhao Hongtao. Ele sabia que Fang Yi e os outros não teriam tempo para cozinhar durante o almoço, e a comida de fora não seria tão barata e higiênica quanto a do refeitório do museu. O velho Sun realmente se preocupava com Fang Yi.

“Irmão Zhao, então obrigado a você e ao professor…” Fang Yi se levantou e fez uma reverência respeitosa a Zhao Hongtao. Não era pela refeição ou pelos trezentos reais, mas sim para agradecer a proteção genuína que Zhao Hongtao e o professor lhe ofereciam.